Paras pihviravintola New Yorkissa

New Yorkin paras pihviravintola haussa? Kaupungista löytyy useita ravintoloita, joista saa hyvän pihvin. Romanttisella illallisella ota suunnaksi hienostunut steakhouse tai lähde autenttiseen ravintolaan, jossa on menneen ajan tunnelmaa. Muista miettiä etukäteen, minkälaisen pihvin haluat syödä! Alta löytyvät mielestäni New Yorkin parhaat pihviravintolat.

Eric's Index
Delmonico’s

Tämä historiallinen ravintola avasi ovensa vuonna 1837 Financial Districtissä sijaitsevassa rakennuksessa, jossa se toimii yhä edelleen. Näin ollen se oli Yhdysvaltojen ensimmäinen fine dining -ravintola. Vuosien varrella kokit ovat hioneet ruokalistaa, ja ravintola tuli erityisen tunnetuksi Delmonico Steak -pihvistä, joka löytyy edelleen ruokalistalta! Toinen kuuluisa Delmonico’s-annos on jälkiruoka Baked Alaska. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!

📍 Sijainti: 56 Beaver Street, Financial District

Terve, olen Eric!

Olen todellinen New York -fani, jolla on yli 20 vuoden kokemus asumisesta ja vierailuista New Yorkissa. Täällä sivuillani jaan kaikki vinkkini sekä tarpeellista tietoa, jonka avulla saat matkastasi kaiken irti. Testaan itse kaiken sivuillani olevan sekä arvioin kohteet säännöllisesti uudelleen, jotta kirjoittamani asiat ovat varmasti rehellsiesti kerrottu, hyödyllisiä ja ajan tasalla.

Jos sinulla on kysyttävää, olet epävarma jostain tai haluat, että tarkistan matkasuunnitelmasi, lähetä minulle sähköpostia osoitteeseen [email protected]. Voit myös seurata minua Facebookissa tai Instagramissa, jotta saat päivittäisiä kuulumisia New Yorkista.

Lue lisää aiheesta NewYork.fi ja Eric

Ericin vinkki: “Delmonico’s ei ole vain loistava ruokapaikka illalliselle, vaan käyn siellä mielelläni myös lounaalla. Jos haluat syödä hyvän pihvin, mutta et halua maksaa itseäsi siitä kipeäksi, kannattaa mennä Delmonico’siin lounaalle ja tilata Steak Frites. Vaikka tämä pihvi on illallisvaihtoehtoa pienempi, se on yhtä laadukas. Saat siis saman makuelämyksen, mutta parempaan hintaan. Voi olla, että näet ravintolassa myös monia bisneslounaalla hieromassa kauppoja. Maittavan aterian jälkeen voit kuluttaa kalorit kävelemällä luomani Downtown Manhattan -kävelyreitin.”
Peter Luger Brooklynissa

Peter Luger on steakhouse New Yorkissa isolla S:llä ja se tunnetaan kaupungin parhaasta pihvistä. Brooklynissa sijaitseva ravintola on koristeeton ja hieman “karu” ja sen henkilökunta on enimmäkseen paikallisia äijiä. Pihvit ovat kalliita mutta erinomaisia. Ravintola ei siis ole syyttä suotta suosikkini.

📍 Sijainti: 178 Broadway, Brooklyn
Wolfgang’s Steakhouse

Park Avenuelta, Vanderbilt-hotellin entisestä ruokasalista löytyy Wolfgang’s Steakhouse. Katto on holvattu ja laatoitettu, joten ravintolassa kannattaa syödä jo ihan pelkästään sisustuksen vuoksi. Ruokalistan herkullisista pihveistä puhumattakaan! Wolfgang on ollut olemassa jo neljän vuosikymmenen ajan, eli he todella tietävät, kuinka tarjoilla täydellinen pihvi. Park Avenuen lisäksi heillä on muutama muukin ravintola New Yorkissa.

📍 Sijainti: 4 Park Avenue, Midtown ja monia muita ravintoloita ympäri kaupunkia
Strip House

Jos haluat pihvin lisäksi hyviä cocktaileja, kannattaa mennä Strip Houseen. Ravintoloita on New Yorkissa useampi ja drinkkilista on yhtä hyvä kuin ruokalista. Strip Housessa voit kokea millaista on hienostunut illanvietto New Yorkissa!

Paikan speakeasy-baari, joka sijaitsee osoitteessa 11 East 12th Street, on erityinen paikka, sillä se on yksi New Yorkin salakapakoista. Se sijaitsee aivan alkuperäisen Strip Housen vieressä, ja ravintolaan on salainen kulkuyhteys. Speakeasyn ruokalistalla on pääasiassa pikkupurtavaa, mutta steakhouse-ruokalista on saatavilla pyynnöstä.

📍 Sijainnit:

• 11 East 12th Street, Downtown
• 13 East 12th Street, Downtown
• 15 West 44th Street, Midtown

Terve, olen Eric!

Olen todellinen New York -fani, jolla on yli 20 vuoden kokemus asumisesta ja vierailuista New Yorkissa. Täällä sivuillani jaan kaikki vinkkini sekä tarpeellista tietoa, jonka avulla saat matkastasi kaiken irti. Testaan itse kaiken sivuillani olevan sekä arvioin kohteet säännöllisesti uudelleen, jotta kirjoittamani asiat ovat varmasti rehellsiesti kerrottu, hyödyllisiä ja ajan tasalla.

Jos sinulla on kysyttävää, olet epävarma jostain tai haluat, että tarkistan matkasuunnitelmasi, lähetä minulle sähköpostia osoitteeseen [email protected]. Voit myös seurata minua Facebookissa tai Instagramissa, jotta saat päivittäisiä kuulumisia New Yorkista.

Lue lisää aiheesta NewYork.fi ja Eric

Ericin vinkki: “Illallinen Strip House -ravintolassa on erityinen siitäkin syystä, että se on myös illanviettopaikka. Käy syömässä mieluiten perjantai- tai lauantai-iltana, jolloin tunnelma on paras mahdollinen. Pihvi on joka ilta yhtä kallista, mutta mitä kokemukseen tulee, viikonloppuisin saat paljon enemmän vastinetta rahoille.”
Smith and Wollensky

Jos haluat nauttia hyvän pihvin mieleenpainuvassa ravintolassa, lähde Smith and Wollenskyyn. Annos maksaa helposti 70$, mutta saat ehdottomasti vastinetta rahoillesi! Smith and Wollensky tarjoilee mahtavaa kuivakypsytettyä pihviä ja Midtown Eastissa sijaitsevassa paikassa on mukava tunnelma ja menneen ajan havinaa.

📍 Sijainti:797 3rd Avenue, Midtown East

Ericin vinkki: “New Yorkissa suosittu konsepti on nauttia pihvi-illallinen kiinteään menuhintaan. Esimerkiksi Skirt Steak Chelseassa on loistava paikka tähän. Ruokalistaa ei ole, vaan tarjolla on vain pihvi, salaatti ja rajattomasti ranskalaisia kiinteään, suhteellisen edulliseen hintaan. Pidin paikan pihvistä todella paljon, sillä laatu on erittäin hyvä. Tämä on siis loistava vaihtoehto, jos edellä mainitut ravintolat tuntuvat sinusta hieman liian hienoilta tai kalliilta.”

Erityyppisiä pihvejä New Yorkissa

Ennen kuin lähdet pihviravintolaan, kannattaa tietenkin miettiä minkälaisen pihvin haluaa tilata, sillä valittavissa on erityyppisiä lihoja ja niiden valmistustapoja. Tässä tärkeimmät erot:

Rare, medium ja well-done: raaka, puolikypsä, kypsäksi paistettu
T-bone steak: T-luupihvi, pihvi jossa t-kirjaimen muotoinen luu ja rasvareuna
Prime cut: ensiluokkainen pihvi, jonka pinnassa näkyy kaunis marmorointi
New York cut: potka joka on leikattu kylkiluun yltä
Sirloin: ulkofilee
Tenderloin: sisäfilee

Minulta kysyttyä

Omien mieltymysten mukaan tilaat New Yorkissa pihvin samalla tavalla kuin muuallakin: rare, medium tai well-done, eli verinen, medium tai kypsä. Medium-rare on suosituin vaihtoehto; jos sanot ”Medium-rare, please”, he tietävät tarkalleen, mitä tehdä!

Kyllä, suosittelen varaamaan pöydän vähintään muutama viikko etukäteen, jotta saat varmasti paikan, etenkin suosituimmissa ravintoloissa, kuten Delmonico’sissa ja Wolfgang’sissa.

New Yorkissa on muutamia erinomaisia pihviravintoloita, joista suurin osa on ollut toiminnassa jo vuosikymmeniä. Delmonico's, Wolfgang's Steakhouse ja Brooklynissa sijaitseva Peter Luger kuuluvat New Yorkin tunnetuimpiin ja parhaimpiin pihviravintoloihin.